Uno degli chef stellati più importanti d’Italia, Ilario Vinciguerra, è stato avvistato in questi giorni per le strade di Miami Beach… 
E non è certo un mistero, visto che la “visita” è stata resa pubblica dallo stesso stellato sul suo profilo. Che sia una semplice vacanza? Forse… La cosa che però salta subito all’occhio è che al solito, bellissimo sole di Miami Beach ha alternato visite a diverse attività del luogo, cercando anche di studiare e analizzare i prodotti offerti dalla città… Interessante è soprattutto uno dei suoi ultimi post dove recita testualmente: “Qualità è soddisfare le necessità del cliente e superare le sue stesse aspettative continuando a migliorarsi. Una frase che racchiude in sé un grande significato, un difficile compito giornaliero al quale chi fa questo lavoro dedica tempo e passione. 
Miami è una città pro attiva, a tratti caotica ma anche molto innovativa. Ho avuto modo di studiare, confrontare e testare diversi prodotti, materie prime semplici e alimenti più complessi. Sapete qual è la cosa che mi regala maggior emozione? Che da ogni piccola esperienza fatta di persona volta a scoprire nuovi sapori, emerge sempre un’idea nuova, come un’autentica sorpresa del quale rimanere senza parole. È li che il talento incontra l’opportunità, che i sensi incontrano la creatività e che la mente inizia ad elaborare un piatto che susciti emozioni. Capita anche a voi di innamorarvi di un’idea nel vostro lavoro a tal punto da volerla realizzare nell’immediato?”
Parole decisamente molto eloquenti che fanno subito pensare che forse questa non sia stata una semplice “gita di piacere“… Chissà… L’unica cosa certa è che il legame Miami-Italia è sempre più forte, grazie anche a personalità che scelgono la magic city per promuovere il proprio estro, tutto MADE IN ITALY. E si spera che a quelle già presenti, presto possa aggiungersi anche Ilario Vinciguerra.
